牛肉と牛蒡のさっと煮

  • 2018.03.29 Thursday
  • 11:47

 

 

 

 

材料(2人分)

牛肉細切れ 100g

牛蒡 1本

ヤマキ割烹白だし 50ml

水 350ml

 

 

 

作り方

ごぼうは皮をこそげとり、薄切りにして酢水につけておく

牛肉も食べやすい大きさに切っておく

フライパンに白だしと水を入れ加熱

牛肉とごぼうを加え10分程度加熱して完成

 

 

 

 

白だしと水だけで

本格的な和食が簡単に出来上がる!

 

 

白だしの割合が今まで使っていた量とは違いますが

こういう使い方もあるんだ!

と、新しい発見でした

 

 

手軽に和食

もっともっと使いこなしていきたいです

 

 

 

 

 

 

白だしさっと煮の料理レシピ
白だしさっと煮の料理レシピ

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

レモン味の日本酒ロック

  • 2018.03.27 Tuesday
  • 00:05

 

 

月桂冠さんから新発売された

ロックで楽しむ

和風リキュール「檸檬ロック」をモニターさせていただきました

 

 

 

きれいなレモン色の日本酒かな?

と思ったら、透明でした^^

 

 

ロックでいただきました

 

 

 

 

日本酒ぽくないです^^

レモンの風味がいいので飲みやすいですね

日本酒に慣れていない人にもいいと思います

 

我が家は呑み助・娘は

これはジュースか?

といいながらがぶがぶ飲んでました^^;

 

 

 

ロックで飲むのもいいのですが

バニラアイスにかけてもおいしいとの情報をもらい

ん?

日本酒とバニラアイス?

あうのか?

 

ということで、試してみました^^

 

iPhoneImage.png

 

画像だと、バニラアイスだけの感じですが^^;

レモンロックをかけてあります

 

なんというか、

炭酸入ってないんですけど

シュワシュワした感覚?

なんだろう?

不思議な感覚なんですけど

レモンの酸味とバニラアイスの甘さがミックスされて

お酒感じないで食べられちゃいます

勿論、おいしいです

 

日本酒スイーツですか?

こういう食べ方?飲み方もあるんですね

 

 

 

#月桂冠アンバサダー

#和風リキュール

#檸檬ロック

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

クミン風味焼きうどん

  • 2018.03.26 Monday
  • 00:14

 

3月24日のパートナー殿のお弁当

翌日は休日なのでご飯を炊きたくなかったので

(我が家は2合炊くと2日間それで間に合います)

冷蔵庫にあったうどんで焼きうどんを作ることにしました

 

 

焼きうどんと言えば醤油味かソース味

どちらも味がしっかり付いている方がおいしいと感じるのですが

塩分が気になります・・・

 

 

ということで、今回ちょっと変わった味の焼きうどんを作ってみることにしました

 

 

 

 

 

材料(1人分)

うどん 1玉

玉ねぎ 1/4個

ニンジン 3cm

豚バラ肉 80g

クミン 小さじ1/2

胡椒 少々

醤油 少々

刻みのり 少々

 

 

 

 

作り方

野菜と肉は食べやすい大きさに切っておく

フライパンに油を熱し、野菜と肉を炒める

肉に火が通ったら、胡椒を少々振り、クミンを加えて混ぜる

うどんを加えて混ぜる

仕上げに醤油を少々風味づけで垂らす

仕上げに刻みのりをのせて完成

 

 

 

今回、写真を撮るためにお皿に盛りましたが

この後、しっかりお弁当箱に収まりました^^

 

たまには麺類のお昼もいいかもね^^

 

 

 

クミンの風味が効いた

減塩焼きうどんとなりました〜

 

 

 

 

 

 

減塩料理レシピ
減塩料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

目からうろこ?のホットケーキ

  • 2018.03.25 Sunday
  • 00:23

 

ホットケーキが簡単にできる嬉しいアイテムのホットケーキミックス

この粉で

加えるものを変えるだけで

「もちもちホットケーキ」か「ふんわりホットケーキ」の

2種類の食感が楽しめるそうですよ

知らなかった〜〜〜!

 

 

 

 

 

今回、共通は卵とホットケーキミックス

右は卵を水で溶いたもの

左は、卵を牛乳で溶いたもの

ここにホットケーキミックスを入れて焼きます

 

 

フライパンで同時に焼きました

 

 

粉の量が若干違ったのかな?

見た目は右側のほうがふっくら見えました

 

 

が、食べて見ると、

水で卵を溶いた方はもちもち食感

左の牛乳で溶いた方はふんわりとした食感でした

 

どちらもおいしいのですが、

我が家は私もパートナー殿も二人ともふんわり食感のほうが好みでした^^

 

 

 

で、ある日の私の朝食

 

 

ふわふわのホットケーキにバターを塗って

半熟の目玉焼きをのせました

 

 

黄身がとろ〜りと、いいソースになりました

 

 

材料(3個分)

森永ホットケーキミックス 1袋
卵 1個
牛乳 100ml
バター10g

卵 3個

 

 

ホットケーキミックスでふわふわのホットケーキを3枚焼き

そのうちの一枚を今回使いました

 

作り方

牛乳に卵を入れよく混ぜる

ホットケーキミックスを加えて混ぜる

(玉があってもOKらしい)

フライパンを加熱し油をひき

一度濡れ布巾の上に置いて落ち着かせ

高いところから一気にホットケーキ生地を落とす

ふつふつと穴が出てきたらひっくり返して焼く

バターを塗り半熟の目玉焼きをのせる

 

 

 

 

 

 

 

 

もちもちホットケーキ・ふんわりホットケーキの料理レシピ
もちもちホットケーキ・ふんわりホットケーキの料理レシピ

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

かぼちゃとしめじのさっと煮

  • 2018.03.24 Saturday
  • 00:09

 

 

ヤマキ割烹白だしをつかったさっと煮

 

あまりの簡単さに

いろいろな素材で楽しんでいます

 

 

今回は冷蔵庫にあったお野菜で・・・

かぼちゃとしめじ!

 

 

 

 

材料(2人分)

カボチャ 1/8個

しめじ 一握り

割烹白だし 50ml

水 350ml

 

 

作り方

カボチャは食べやすい大きさに切る

フライパンに割烹白だしと水を入れて加熱

かぼちゃとしめじを加えて弱火で10分ほど加熱

できあがり〜〜〜

 

 

 

カボチャに味がしっかりしみ込んでおいしいですね

 

 

 

 

 

 

 

 

白だしさっと煮の料理レシピ
白だしさっと煮の料理レシピ

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

新発売の9%チューハイ

  • 2018.03.23 Friday
  • 00:27

 

 

buzzlifeさんから頂きました〜

 

 

 

キリンさんから新発売される

STRONGチューハイ

 

アルコール度数9%です

 

 

 

我が家ののん兵衛たちは

(娘・夫)

アルコール度の低いものはお嫌いな様子で

今までも9%の商品を購入していたのですが

満を持して・・・

キリンさんからの発売ですね^^

 

 

発売前にお試しさせていただきました

 

 

3種類入った箱が8つ

1つが我が家分

あとの7つはbuzz用です^^

あの人と、あの人と・・・・あと・・・・

buzzする予定ですから待っててね^^

 

 

 

で、早速試飲いたしました〜!

 

 

右がコーラ味

ほんと、まるでコーラ

アルコールが入ってないんじゃ?

って思って飲むと大変なことになるかもしれませんね

 

 

左がレモン味

レモンの味が濃くておいしいですね

 

 

 

写真を撮っていませんけど、もちろんこちらも頂きました

 

 

こちらも飲みごたえのあるドライ感がよかったです

 

 

しっかりした味なので我が家の定番になりそうですよ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

がんもと野菜のさっと煮

  • 2018.03.22 Thursday
  • 11:52

 

 

ヤマキ割烹白だしの「さっと煮」レシピモニターに参加しています^^

 

今回作ってみたのがこちら

がんもとシメジのさっと煮です

 

 

 

材料(2人分)

野菜がんも 2個

白菜 1/8株程度

しめじ 一握り程度

ヤマキ割烹白だし 50ml

水 350ml

 

 

作り方

がんもや白菜は食べやすい大きさに切る

フライパンにヤマキ割烹白だしと水を入れ

がんもと野菜を加えて火にかける

中火で10分程度加熱して完成

 

 

いつも使っている割烹白だしですが

今回いただいたのはペットボトルに入っていました

変更になったのかな?

軽くなって使いやすいと思います^^

 

 

 

 

 

白だしさっと煮の料理レシピ
白だしさっと煮の料理レシピ

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

ポテトと佃煮のおやき風

  • 2018.03.20 Tuesday
  • 00:05

 

 

 

 

恒例の平松食品の美食倶楽部で開催されている

第35回おしえてレシピコンテストに今回も参加させていただいています

 

 

今回のお題は「明太いわし」を使った

新生活応援!簡単お手軽アイデアレシピ!

ということで

ジャガイモと明太いわしを使った簡単おやき風を作ってみました

おやつにも、おつまみにもいいですよ^^

 

 

 

 

 

材料(6個分)

ジャガイモ 中1個

サンマの明太煮 3本

マヨネーズ 適量

餃子の皮 12枚

 

 

 

作り方

ジャガイモは5mmくらいの賽の目に切る

袋に入れてレンジで3分ほど加熱(600W)

サンマの明太煮は7mm幅くらいに切っておく

餃子の皮を広げ、ジャガイモ、サンマの明太煮をのせる

 

マヨネーズを適量かける

 

餃子の皮の周りに水を付け、もう一枚の餃子の皮をかぶせて接着する

フライパンを加熱し、ちょっと多めの油で加熱する

(揚げてもいいと思いますが、今回や焼く・・に近い方にしてみました)

 

 

 

おやきの衣を作らなくても

手軽にできます

明太いわしの味があるので特に何もつけなくてもおいしくいただけました

マヨネーズの量を調整してお好みの味にしてください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

アサヒ瞬冷辛口をいただきました

  • 2018.03.16 Friday
  • 09:50

 

 

 

 

 

 

ラインのキャンペーンで当選したとのことで

3月13日に発売された

アサヒの「瞬冷辛口」をローソンで引き換えてきました^^

 

 

これ、ラインで30万人にプレゼントされているとか

すごいですね〜!

 

 

iPhoneImage.png

 

 

ジョニーデップのCMが沢山今流れてますよね^^

 

 

アサヒスーパードライもきりっとしてますけど

こちらもさらに^^

 

 

ポラリスという希少ホップを使っているそうで

これが冷涼感を醸し出してくれるんだとか

 

 

飲みやすく爽やか

すっきりした冷涼感はこれからの季節いいですね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:日記・一般

茹で豚のグリーンカレーマヨソース

  • 2018.03.12 Monday
  • 09:53

 

 

イベリコ豚の盛り合わせを買っておいたので

雨の降る夜のディナーは

茹で豚で楽しみました

(しゃぶしゃぶにしてもよかったのですが

まだ、テーブル上で加熱する料理を解禁していないので・・・^^)

 

 

 

いつものポン酢たれと胡麻だれに加え

マヨネーズ風味のたれを考えていたところ、

そうだ!

エスニックガーデンがあった!

と、どれにしようか迷った末

グリーンカレー風味を選んでみました

 

 

ピリ辛具合がちょうどよくおいしかったです

 

 

材料(2〜3人分)

豚肉(バラやロース) 200g

キャベツ 3〜4枚

マヨネーズ 大匙2

エスニックガーデン グリーンカレー味 小さじ1

 

 

 

作り方

キャベツは洗って千切りにし、皿に敷いておく

お湯で豚肉をしゃぶしゃぶの用に茹でる

キャベツの上に茹でた豚肉を盛りつける

マヨネーズにグリーンカレーの素を加えて混ぜる

 

 

 

こちらの加える量を調整すれば

辛さお好み^^

 

 

 

 

 

 

 

エスニック風アレンジ料理レシピ
エスニック風アレンジ料理レシピ

 

 

 

 

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