ビリヤニを作ってみました

  • 2017.09.19 Tuesday
  • 17:47

 

 

レシピブログさんから頂いていたシーズニングに「ビリヤニ」がありましたが、

 

 

 

いったいどんな味がするんだろう?

ということで

18日の休日のランチに作ってみました

 

 

 

まずは出来上がり画像から^^

 

カレーのようでいて

カレーじゃない

ちょっと今までに味わったことのない味でしたが

なかなかおいしかったですよ

 

インド風炊き込みご飯とのこと

沢山のスパイスが醸し出す風味なんですね

 

 

 

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚

ヨーグルト 大匙2

米 1合

水 250g

ビリヤニ 1袋

油 小さじ2

 

 

 

作り方

鶏もも肉は食べやすい大きさに一口大くらいに切っておく

鶏肉と、ヨーグルト、ビリヤニ1袋を混ぜる

 

ビリヤニを振りかけたところ

こんな感じの色なんですね〜

 

 

ビリヤニ、鶏肉、ヨーグルトを混ぜたところ

この状態で30分程度放置

 

 

ご飯も研いで30分程度水に浸しておく

 

 

フライパンを加熱し、油をひき、軽く鶏肉を炒める

一度火を止めて、水に浸したお米を水ごと入れて混ぜる

強火で加熱し沸騰したら中火で15分

水分が飛んだら、火を止め、10分程度蒸らして出来上がり

 

 

途中からいい香りが漂ってましたよ〜

 

 

 

インド料理はカレーくらいしかあまり食べたことがなかったのですが

こういうしーズニングを使って

手軽に自宅で世界の料理が食べられるって

いいですね〜

 

 

今回はフライパンでレシピ通りに作ってみましたが

炊飯器でも簡単にできるそうですよ

 

 

 

 

 

 

 

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JUGEMテーマ:グルメ

秋のグルメ

  • 2017.09.16 Saturday
  • 11:09

 

 

 

またまたレシピブログさんからスパイスをいただきました

 

 

サフラン・シナモンスティック・クローブ

そしてビリヤニ

 

 

インド風炊き込みご飯というビリヤニ

どんな味なんだろう?

 

 

 

 

だいぶ秋めいてきましたので

食欲の秋・・・

 

 

おいしいものを考えてみたいと思います

 

 

 

 

でも、

痩せないといけないんだけどなぁ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生きたガスール効果でしっとり

  • 2017.09.12 Tuesday
  • 15:49

 

 

オリリー株式会社様のモニターに選んでいただき

今回はこちらの商品をお試しさせていただきました

 

 

 

オリリー クリーミィ エッセンス フォーム

洗顔料ですね〜

 

 

洗顔料での付属品としては、

「ネット」がよくあるのですが

こちらの商品は、何やら変わった形のスポンジが付属していましたよ

 

 

中はこんな感じの

ちょっと薄いグレー?ピンク?

みたいなクリームになっています

 

 

 

いままでネットで泡だてる・・・

製品ばかりでしたが・・・

 

どちらかというと、私は泡だて下手なので

いつも途中で使わなくなってしまっていたのですが・・・^^;

 

こちらは、こんな感じで

水にぬらしたスポンジの上にのせ・・・

 

 

 

クシュクシュと、押して泡だてるんですよね

 

 

最後にギュッと絞ると

きめ細かい泡がたっぷり

 

 

この洗顔料に配合されているガスールは、

表面に無数の穴を持ち、

汚れや古い角質を磁石のように吸着するモロッコ産の高級クレイです。
肌に負担をかけず不要物を取り除くことができるんだとか。

オリリーは、多孔質のメリットが最大限に発揮できる

「生きた状態」

のガスールを配合することに成功したため

本来の効果がしっかり!

老化要因となる余分な角質・毛穴の汚れを、やさしく
すっきり除去し、肌を明るく整えてくれるそうですよ。

 

ガスールという成分は知っていたのですが

製法でこんなに違いがあるのか!

と思うようなデータが載っていますので、

ホームページを見ていただければな〜と思います

 

 

 

 

 

 

このもっちりした「泡泡」を肌に載せて

しばらくして洗い流すだけで

さっぱり!

汚れはしっかり洗い流されているようですが

潤いはちゃんと残ってる!

ということで、洗顔後のツッパリなど全くありませんでした

 

 

このスポンジのちょっと変わった形も

チューブの上に引っ掛ける形で保管できるように・・・

と考えられているそうですよ

なかなか・・・・ですね

 

このおかげで、洗面所周りもすっきり!

 

 

 

 

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JUGEMテーマ:日記・一般

チリワインで家呑み

  • 2017.09.11 Monday
  • 00:10

 

 

モラタメさんの「モラ」当選で

赤ワインをいただきました

 

 

今回いただいたのは

こちらのワイン

 

飲んだ後の瓶で済みませんが・・・^^;

 

CASA  DEL CERRO

のカベルネソービニヨン

 

 

チリ産の赤ワインです

 

 

 

ワインはどうしてもフランスやドイツ、イタリア・・・

が有名どころですが

チリ産もなかなか評判がいいんですよね

 

 

 

世界各地のプレミアムワイン醸造に携わる

カリスマ醸造家、

パスカル・マーティ氏が造るデイリーワインだとのこと。

カサ・デル・セロのワイン

私は今まであまり知らなかったのですが

結構有名なチリワインだそうですよ

 

 

 

 

ほんとうは、もっとちゃんとお料理したいのですが・・・

仕事終えて帰ってくると

やっぱりすぐ食べたい・・・・

 

 

 

 

 

ということで、

和洋折衷

手作り品+スーパーのお惣菜

若干手抜きの食卓ですが・・・・・

 

 

息子夫婦からのプレゼントのお気に入りのワイングラスに注ぎます^^

 

iPhoneImage.png

 

しっかりした

フルボディのワインですね

 

おいしいです〜^^

 

 

 

この味わいとお値段を考えると

超コスパ良いワインですね

(1180円とのこと)

 

 

 

ちなみに、本日のおつまみは・・・

イワシのお刺身

スモークサーモンマリネ

ペンネのバジルソース和え

(以上 スーパーお買い上げ品)

モロヘイヤのおひたし

ステーキ

(自宅製作品)

 

スーパーの夕方の値引き+材料費のみ・・・で

おつまみ代は2人分で1000円程度

家呑みはやっぱりいいですね〜

のんびりできるし

(後片付け・・・も、食洗機だし・・・^^;)

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

洗濯槽クリーナーをいただきました

  • 2017.09.07 Thursday
  • 00:10

 

石鹸百科さまから

洗濯槽クリーナーをいただきました

 

 

我が家の洗濯機は、引っ越しを機に買い替えたので

まだ使い始めて二カ月弱

 

 

もうちょっと経ってから使ってみようと思います。

 

 

 

 

あまりひどくならないうちにこまめにやった方がいいですよね〜^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:日記・一般

 

鮭のシャンタン鍋

  • 2017.09.06 Wednesday
  • 15:44

 

 

なんだか、夏がないまま秋に突入した感じで

だいぶ涼しくなりましたよね〜

 

 

 

なので、お鍋料理、早速開始しました

 

 

 

 

今回は、シャンタンを使ってお鍋作り

今までは、たれで食べたり

鍋の素を使ったりしていたのですが

今回は、

シャンタンメイン!

 

 

 

 

 

 

 

 

材料(2人分)

鮭 2切れ

キャベツ 5〜6枚

もやし 1袋

ニンジン 3cmほど

大根 3cmほど

椎茸 3個

えのき 1袋

にら 適量

シャンタン 大匙2

生姜チューブタイプ 5cm

醤油 大匙1/2

水 400ml

 

 

 

作り方

材料を洗い、大きいものは食べやすい大きさに切っておく

鍋にキャベツやもやしなどのやさいをいれ

最後に鮭をのせて

シャンタン、生姜、醤油、水を加えて加熱

鮭に火が通った上にニラを散らして少し加熱

 

 

 

食べるときはこんな感じ

おいしかったですね〜

このつゆだけで十分!

 

使う素材によっては塩分が強いものもあるので

少し控えめにシャンタンを使い始めて

後から調節したほうがいい場合もありますね^^

(今回は、ちょうどよかったですけど)

 

 

 

〆は、残りの汁にご飯軽く一膳(二人分)を加え

とろけるチーズを一枚加え
最後に溶き卵でとじて完成

 

〆までおいしいシャンタン鍋でした

 

 

 

 

これから涼しくなる時期なので

お鍋

大活躍しそうですね

 

 

 

 

レシピブログアワード2017
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JUGEMテーマ:グルメ

チャレンジ!

  • 2017.09.04 Monday
  • 17:03

 

 

 

平松食品さんの美食倶楽部で開催されているお料理コンテスト

今回はさんまの蒲焼

 

 

 

今回はこの、さんま蒲焼を使った、
「夕食にピッタリ!さんま蒲焼居酒屋メニュー」

がテーマなんだとか

 

 

 

週に数回おうち居酒屋の我が家

どんなメニューにしようかな・・・?

 

 

いろいろ楽しみながら考えてみたいと思います

 

 

 

 

 

 

 

シャンタン三種類

  • 2017.08.30 Wednesday
  • 00:07

 

レシピブログさんから

創味シャンタン3種類をいただきました

 

 

 

練り状タイプのは使っていたのですが

チューブタイプと粉末が最近発売されていたんですね

 

 

私的には粉末タイプが使いやすいかな…?

 

 

 

シャンタンを使って鍋料理を考える宿題です

 

まだ、鍋・・・

を考えたくないのですが

それでもだいぶ秋風を感じる時もあり

そろそろ・・・・かな?

 

 

 

どんな材料を使って

どんな鍋を作ろうかな・・・?

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

ナスと豚肉の梅肉でさっぱりソテー

  • 2017.08.29 Tuesday
  • 00:03

 

 

最近の天候不順で野菜が高騰しているのですが

ありがたいことに

仕事関係でかかわりのある方たちの中には畑を持っている方も多く

(田舎なもんで・・・)

ときどきおすそわけをいただきます

 

 

今回は、立派な「ナス」をいただきました

 

 

 

ナスのお料理・・・

をいろいろ考えたのですが

ちょっと変わった味にしてみたくって梅肉を使ってみることにしました

 

 

 

今回作ったのは、

ナスと豚肉の梅肉さっぱりソテー

 

 

材料(二人分)

ナス 中2個

豚肉 100gほど

ポン酢 大匙2

梅肉 大匙1

 

 

 

 

作り方

ナスと豚肉を食べやすい大きさに切る

フライパンを加熱し油を少し多めにひき、豚肉とナスを炒める

火が通ったら、梅肉を加え、さらにポン酢を加えて炒めて完成

 

 

 

 

梅とポン酢の酸味がとても食欲をそそりました〜^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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JUGEMテーマ:グルメ

 

さっぱり時短レシピ ゴーヤと豚肉のレモンソテー

  • 2017.08.27 Sunday
  • 00:05

<

 

職場の暑さ対策として作っていたゴーヤをいただきました^^

 

 

 

ということで、

ちゃちゃっと作れる簡単料理を^^

 

 

 

ゴーヤと豚小間肉のレモンソテー

 

 

 

 

材料(2人分)

ゴーヤ 中?1本

豚小間肉 150g

香りソルト レモンペパーミックス

 

 

 

 

作り方

ゴーヤは縦半分に切り中綿をかきだす

食べやすい大きさに薄切りにしておく

豚肉も食べやすい大きさに切る

フライパンを熱し油をひき豚肉、ゴーヤを炒める

香りソルト レモンペパーミックスを適量振り味を調える

 

 

 

今回は、材料と調味料だけパートナーに渡して作ってもらいました

味付けは香りソルトレモンペパーミックスのみ^^

 

でも、十分おいしい・・・

というか、

完璧においしいお料理が出来上がりました

 

 

 

その間、私はお風呂で汗を流しました^^

 

 

 

 

 

 

 

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