5月13日
世間的には母の日とのことでしたが
我が家は例年通り全く関係ない日でしたが
今年は、職場の若い職員の結婚式におよばれしました〜
教会での厳かな挙式
そしてたくさんの友人たちに祝福された披露宴
若い二人の門出はいいですね〜
同じテーブルにいた既婚の若い男性職員も
こういうのを見てると、
もう一度自分の結婚式をやり直したいと・・・・
確かに確かに＾＾
自分の挙式の時は無我夢中で
何が何だか分からないうちに終わってた
そんな記憶がありますから
そろそろそんなおよばれもなくなるだろう私ですが
よき日の門出に立ち会えた幸せを感じてきました
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手芸店で見つけた△のパーツ
たぶんレジン用のパーツなんだろうけど
こんなピアスを作ってみました
例によって
我が家の在庫材料を使ってます＾＾；
来週社員旅行があるので
その時につけて行こうと思っています
そのあと△にレジンを施してみようかな？
初レジンになるかも＾＾
やってみたいものはたくさんあるんですけど
ついつい、夕食後はテレビ見ながら寝てしまう・・・
食物繊維たっぷりのごぼうが食べたくて
きんぴらごぼうでもするかな？
と思って調理し始めたのですが
途中からイタリアンテイストに変更！
（よくあることです＾＾）
材料（2人分）
牛蒡 1/2本
合びき肉 100ｇ
胡椒 少々
完熟トマトソース 大匙1
イタリアンハーブミックス 少々
作り方
ごぼうは皮をこそげとり食べやすい薄さに斜め切りにして水にさらす
フライパンを加熱して油を入れる
ひき肉を加熱し、水を切ったごぼうも加えて炒める
胡椒、ハーブミックス、トマトソースを加えて味を調える
ケチャップじゃな・・・・
トマトの味を使いたいな・・・・
そう思う時に、この完熟トマト・ソース濃縮タイプが冷蔵庫にあると
簡単に本格的なトマト料理が作れますね
我が家は2人なので量もそれほど必要ないので
こういうタイプはとってもありがたい
最後の最後まで使って活用したいと思います
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いただいた牛肉がありましたので
冷蔵庫にあった野菜と一緒にトマト煮込みを作ってみました
材料（2〜3人分）
牛小間肉 300ｇ
玉ねぎ 1/2個
ニンジン 5ｃｍほど
コンソメ 小さじ1
塩コショウ 少々
トマトソース 大匙2
酒 大匙1
乾燥パセリ 少々
作り方玉ねぎと人参は食べやすい大きさに切っておく
牛肉も食べやすい大きさに切り 酒をまぶしてしばらく置く
牛肉に軽く塩コショウを振り、加熱したSTAUB鍋に油をひき炒める
表面に火が通ったら野菜を加えコンソメを加える
水150ｍｌとトマトソースを加え20分ほど蓋をして加熱する
仕上げに乾燥パセリを振る
トマトソースは
こちらを使用
トマトの味も濃厚で
使いたいだけ使って保存できるのはとっても便利です
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水戸の偕楽園に行った際に
「護国神社」を見つけましたので立ち寄ってみました
幕末から第二次世界大戦までの茨城県出身戦没者の霊が祀られているそうです。
茨城県護国神社は、
明治11年（1878年）に「鎮霊社」として
常磐神社境内に祀られたことに始まり、
昭和16年（1941年）常磐神社境内から現在地に移されたそうですよ。
偕楽園の近くの桜山に位置し、ここは桜の名所にもなっているそうです。
桜の時期は過ぎてしまっていたのですが
真新しい掲示板に
桜田門外の変の説明があり
ちょうど今NHKで放送されている「西郷どん」がらみの内容もあり
興味深く読んできました
境内はほとんどだれもいない 静かな環境でした
御朱印も頂いてきました
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今回宿泊したダイワロイネット水戸ホテルは
COMBOX310という複合商業ビルの上にありました。
ホテル直営のレストランはないのですが
そのビル内のレストランなどを利用する形になります
今回は、1階にある海鮮居酒屋はなの舞さんを選んでみました
こちらのお刺身は、宿泊者限定のサービス品です
7点盛り 1490円相当
結構お刺身の身も厚くて食べ応え有りましたし、おいしかったですよ
王様のローストビーフ 690円
はなの舞のこだわりローストビーフとか
お肉も柔らかくおいしかったです
コスパよいですね
はなの舞海鮮サラダ 690円
ドレッシングに隠れてますが、結構海鮮入ってます＾＾
そして、居酒屋さんと言えばアルコール！
なんですが
うれしいことにこのラインナップ
↓
月桂冠アンバサダーだった私
あ、今年は、ロイヤルアンバサダーです＾＾
もちろん、月桂冠を注文〜！
まずは、大吟醸です
安心のおいしさです＾＾
どんどん杯もすすみ・・・・
次は山田錦
私、こちらも好きなんですよね〜
カマンベールチーズの蜂蜜オーブン焼き 590円
ちょい辛鶏チャーシュー 490円
二人でこれだけでおなかいっぱいになりました
辛口冷酒や澪まで行きませんでしたが・・・・
水戸で京都のお酒、楽しませてもらいました＾＾
ホテルの部屋に戻って
あとは寝るだけ〜
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ひたちなか海浜公園に行くときは
大抵前の日に水戸入り
その時に使っていたホテルが今回は満室になっていたので
新規開拓・・・
ということで、
今回は、
ダイワロイネットホテル水戸に宿泊しました
水戸駅のすぐそばです
ホテルの写真はこれしか撮ってない・・・
チェックインの時には
女性にシートパックや、紅茶パックなどがプレゼント
そのほかに
レギュラーコーヒーのドリップパックもどうぞ！
ということで
味違い2種類がありましたので
2パックずついただいてきて部屋で楽しみました
駅前ホテルなので、温泉・・・・はないのが残念ですが
結構快適に過ごせましたので
次回・・・・があるならまた利用しようかな？
と思えるホテルでした
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4月29日
足利フラワーパークを見た後は、宿泊先の水戸に向かいました
水戸についたので
梅の時期ではない、
静かな偕楽園を見て見ようか？
ということで
立ち寄ってみました
昔、梅の時期に行ったことがあるのですが
その時は、梅の花もたくさん咲いていましたが
何しろ人が多かったのですが
4月のこの時期は静かな園内
つつじがきれいに咲いていました
好文亭は、今回は遠景だけ＾＾；
梅ソフトなるものがありましたので購入〜
思わず
すっぱ〜〜〜い！
と思ってしまうソフトクリームでしたが
しっかりした味でなかなかおいしかったです
偕楽園の近くにある千波湖の様子です
黄門様の銅像です
ネモフィラが咲いていました
広々とした公園が整備されていて
高崎にはこんなに広い公園、あったかな〜？
と、ちょっとうらやましく感じました
のんびりと散歩して、ホテルに向かいました
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高崎駅の西口にある
居酒屋さんがたくさん集まったビル
その中に
オーダーバイキングの居酒屋さんがあります
「だんまや水産」
今までず〜っと気にしていたのですが
ワタミの株主優待券消化が精いっぱいの我が家でしたので
一度も行ったことがなかったのですが
株主優待の率が悪くなり
かつ、使い方が変更になったため
ワタミに行く回数が減りました
（これは、我が家にとってはいいことですが・・・・）
そのおかげで初めて「だんまや水産」に行ってみることができました
食べ放題飲み放題
オーダーして、できたてのおつまみがいただけます
アルコールも頼めばすぐ届きましたし
お料理もなかなかおいしかったです
娘と３人で行ったので
いろいろ食べられたし
いろいろな種類のアルコールも飲めてよかったです＾＾
最初に一人２品までのおつまみとアルコールが注文できます
その後は、適当になくなったら注文で・・・・
ラストオーダーはデザートにしました
よく食べ、よく飲みました
このお店、単品注文することもできます
単品で注文すると、いくらになるのだろうか・・・？
値段を気にせず、好きなものを頼めるのもたまにはいいかも
飲みすぎ食べ過ぎ注意報は赤点滅になりますが・・・・
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