キノコたっぷりそば

  • 2020.10.10 Saturday
  • 00:05

 

 

休日のお昼ご飯

温かいおそばが食べたいね

ということで、キノコたっぷり入れたおそばを作りました

 

 

 

 

材料(2人分)

そば乾麺 180g

群馬県産なめこ 1袋

 

群馬県産えのきだけ 1袋

長ネギ 1/2本

長芋 10cm

麺つゆ

醤油少々

 

 

 

作り方

そばはたっぷりのお湯でゆでる

えのきだけは5〜6cmに切り、長ネギは薄切り

今回は、麺つゆを使いましたので、規定量の水で薄めえのき・長葱・なめこを煮る

味を見て薄いようであれば醤油を少し加える

長芋はすりおろしておく

器にそばをもり、キノコの汁をかけ、すりおろし長芋を加えて完成

 

 

 

 

温かいものがおいしく感じる

そんな季節になりましたね

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • 2020.10.21 Wednesday
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