ブイヤベース

  • 2018.12.23 Sunday
  • 03:37

 

 

 

魚介類のブイヤベースセットなるものがスーパーに売ってまして

ちょうどお手頃な盛り合わせ・・・

しかも半額サービスになってた!

もう、買うっきゃないでしょ!

 

 

ということで、魚介類たっぷりの

ちょっと贅沢なブイヤベースを食べることができました

 

 

 

 

材料(2人~4人分)

有頭海老 8尾

ムール貝 4個

アサリ 8個

たら 4切れ

ニンジン 5cm

玉ねぎ 1/2個

コンソメ 小さじ1

ニンニク チューブで小さじ1

胡椒 少々

 

 

 

作り方

鍋を熱し、オリーブオイル(分量外)を加熱して玉ねぎをいためる

さらにエビや貝を加えて加熱

コンソメを加え、残りの野菜も加えて煮込む

材料すべてに火が通ったら、ニンニクと胡椒で味を調える

お皿にとりわけ、ピンクペパーを振る

 

 

 

二人だけの食卓ですが

ちょっとしたパーティーみたいな感じで楽しめましたよ

赤いピンクペパーがいい仕事してくれます^^

 

 

 

実の形が似ていることから名前にペパーとついています

でも、ペパーとはまったく別の植物なんですよ。

ほのかな香りとちょっとだけの辛みがあります。

噛むとちょっと感じるだけですけどね^^

私は彩を重視して使わせてもらっています

 

 

 

 

 

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