バレンシア風パエリアを作りました

  • 2018.05.28 Monday
  • 12:44

 

5月27日の日曜日のランチにパエリアを作ってみました

 

 

 

 

今回利用したのは

レシピブログさんの企画

甘さひかえめ大満足レシピ

でいただいた中にあったこちら

 

こちらは1合用でしたが

今回3人で食べたので1.25合分で作ってみました

 

 

材料(3人分)

お米 1.25合

鶏肉 もも肉中1枚

トマト 1個

玉ねぎ 1/4個

アスパラガス 3本

オリーブオイル 適量

イタリアンパセリ 適量

バレンシア風パエリアの素 1袋

水 350ml

 

 

作り方

お米は洗って水を切っておく

鶏肉を食べやすい大きさに切る

トマトも食べやすい大きさに切っておく

玉ねぎはざっくりしたみじん切りにしておく

アスパラガスは4〜5cmの長さに切っておく

鶏肉をフライパンで軽くオリーブオイルで炒め別皿に取る

残った油でお米を炒め玉ねぎ、トマトを加えて炒める

パエリアの素を加えて混ぜ、水を加える

アスパラガスを散らし、強火で3分加熱

その後弱火で15分加熱し(蓋をする)

加熱終了した後10分ほど蒸らす

食べるときにイタリアンパセリをのせる

 

 

 

 

今回少しご飯の量が規定より多かったのですがそれなりに美味しかったです

規定量で作ればもう少し味が濃くなったかもしれませんが・・・・

 

 

いろいろなスパイスがバランス良く配合されているので

炒めて加熱するだけで本格的なパエリアができるのはいいですね

 

 

 

 

甘さひかえめ料理レシピ
甘さひかえめ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

 

 

 

 

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  • 2018.08.21 Tuesday
  • 12:44
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