ベーコンときのこのクリーム煮 サフラン風味

  • 2017.09.29 Friday
  • 14:45

 

 

毎朝パートナー殿のお弁当を作っておりますが

材料があまりなかったので

超簡単なんだけど

いつもとはちょっと違ったものを・・・ということで

 

 

冷蔵庫内にあった材料をクリーム煮に

それをさらにサフランで風味づけしてみました

 

 

お弁当なので、「丼風」になりましたが・・・・^^

 

 

 

材料(1人分)

ベーコン 80g

しめじ 一握り

玉ねぎ 1/4個

コンソメ 2〜3振り

胡椒 少々

牛乳 100ml

サフラン 2〜3本

とろみちゃん 軽く一振り

 

 

 

作り方

ベーコン・玉ねぎは食べやすい大きさに切る

フライパンを加熱し、油をひき(分量外)

ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒める

コンソメ、胡椒を振り入れる

牛乳を加え少し加熱したらサフランも加える

最後にとろみちゃんを振り入れて好みの固さに調整する

 

今回、貴重品のサフランの使用本数を控えめにしましたが

もう少し多めにした方がはっきり色が出て良かったかな・・・と反省

 

 

今回はGABANのサフランを使いました

ちょっとしか入っていない高級品なので

ついつい控えめにしてしまいますが・・・・反省ですね

 

 

 

 

 

 

とろみちゃんは、生協で購入した粉末の片栗粉

手軽に使えるので重宝してます^^

 

 

 

 

 

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