鶏大根

  • 2017.09.22 Friday
  • 00:07

 

 

 

クローブをいただきましたので

いつものお料理+クローブでどのように味が変わるか?

ちょっと実験のようにお料理をしてみました

 

 

 

 

材料(3~4人分)

鶏モモ肉 1枚

大根 5〜6cm

シメジ 1カップ程度(目分量)

砂糖 大匙1

酒 大匙2

醤油 大匙2

大蒜チューブ 5cm

昆布だし 粉末小さじ1

クローブ 2~3個

水 200ml

 

 

 

作り方

大根、鶏肉は食べやすい大きさに切る

鍋を加熱し油をひき(大匙1・分量外)鶏肉、大根を炒める

シメジを加え、調味料と水を加えて煮込む

水分が減り、照りよくなれば完成

 

 

クローブを加えることによって

風味が加わって

いつものお料理から

ん?

なんか、違うね?

という感じになりました。

 

 

今回クローブはちょっと控えめだったので

次回はもう少し多めに入れてみたいと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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