ミルフィーユ&餃子鍋 

  • 2017.09.20 Wednesday
  • 10:01

 

 

豚バラ肉が安くなってた!

そうだ、ミルフィーユ鍋にしよう!

 

 

ということで、

先日、イベリコ豚のバラ肉でミルフィーユ鍋を作りました

シャンタンでだしを取り

コチジャンで味付け

ちょっと我が家では初めての味になりましたがおいしかったです

 

白菜1/4株だったのでボリュームが足りなくって

冷凍の餃子もプラスしたところ

より一層おいしくなった感じ^^

 

 

 

材料(2人分)

豚バラ肉 230g

餃子 6個

しめじ 一握り

シャンタン粉末 小さじ3

おろしにんにく 小さじ1

コチジャン 大匙1

酢 大匙1

水 400ml

 

 

 

作り方

白菜の葉の間に豚バラ肉を挟む

適当な幅に切って鍋に入れる

真ん中に餃子を入れる

コチジャン、酢、ニンニク、水を混ぜて鍋に入れる

シャンタン粉末を振り入れる

 

 

この状態で加熱する

材料に火が通ったら出来上がり

 

 

できあがりはこんな感じですよ〜〜

 

 

コチジャンは多すぎたかな?

と思ったのですが、程よいからさで

酢を加えたことでちょっとさっぱり感もあって

なかなか良い組み合わせかな?と

 

 

 

今回、〆はソーメンを卵でとじてみました

余ったそうめんを冷凍してあったのですが

良い感じに利用できました^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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