甘さ控えめなレシピを・・・・

  • 2018.05.21 Monday
  • 14:34

 

 

レシピブログさんより

シナモン・アニス・バニラビーンズ

そしてパエリアのスパイスをいただきました

 

 

スパイスを工夫して

甘さ控えめなレシピを考案する宿題です

 

このスパイスだと、どうしてもお菓子・・?

と思うのですが

今回はお料理で考えて見ようかな?

(ウェイトコントロールのためお菓子は作りにくい・・・)

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

牛蒡とひき肉のトマトソース炒め

  • 2018.05.13 Sunday
  • 00:08

 

 

食物繊維たっぷりのごぼうが食べたくて

きんぴらごぼうでもするかな?

と思って調理し始めたのですが

途中からイタリアンテイストに変更!

(よくあることです^^)

 

 

iPhoneImage.png

 

材料(2人分)

牛蒡 1/2本

合びき肉 100g

胡椒 少々

完熟トマトソース 大匙1

イタリアンハーブミックス 少々

 

 

作り方

ごぼうは皮をこそげとり食べやすい薄さに斜め切りにして水にさらす

フライパンを加熱して油を入れる

ひき肉を加熱し、水を切ったごぼうも加えて炒める

胡椒、ハーブミックス、トマトソースを加えて味を調える

 

 

 

  ケチャップじゃな・・・・

トマトの味を使いたいな・・・・

そう思う時に、この完熟トマト・ソース濃縮タイプが冷蔵庫にあると

簡単に本格的なトマト料理が作れますね

 

我が家は2人なので量もそれほど必要ないので

こういうタイプはとってもありがたい

最後の最後まで使って活用したいと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

時短!簡単!トマト料理レシピ
時短!簡単!トマト料理レシピ

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:日記・一般

牛肉と野菜のトマト煮

  • 2018.05.12 Saturday
  • 00:16

 

 

いただいた牛肉がありましたので

冷蔵庫にあった野菜と一緒にトマト煮込みを作ってみました

 

 

 

材料(2〜3人分)

牛小間肉 300g

玉ねぎ 1/2個

ニンジン 5cmほど

コンソメ 小さじ1

塩コショウ 少々

トマトソース 大匙2

酒 大匙1

乾燥パセリ 少々

 

 

 

作り方玉ねぎと人参は食べやすい大きさに切っておく

牛肉も食べやすい大きさに切り 酒をまぶしてしばらく置く

牛肉に軽く塩コショウを振り、加熱したSTAUB鍋に油をひき炒める

表面に火が通ったら野菜を加えコンソメを加える

水150mlとトマトソースを加え20分ほど蓋をして加熱する

仕上げに乾燥パセリを振る

 

 

 

トマトソースは

こちらを使用

 

トマトの味も濃厚で

使いたいだけ使って保存できるのはとっても便利です

 

 

 

 

 

 

 

時短!簡単!トマト料理レシピ
時短!簡単!トマト料理レシピ

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

アーラ ハーブ&スパイス クリームチーズ 

  • 2018.05.05 Saturday
  • 00:02

 

普段、私のお昼ご飯は職場の給食をいただきます

安価ですが

しっかり栄養バランスの取れたランチです^^

 

 

 

夫婦二人の休日の時は

大抵どこかにランチを食べに行くことが多いです

それも、一つの楽しみになっています

 

 

 

ただ、私一人の時の昼食は・・・・

今までは、たいてい、残り物・・・・だったり

インスタントラーメンだったり・・・・

 

 

ま、要するに、手間暇かけたくない!

ということが多かったのですが

 

明るいキッチンができましたので

ちょっとたまには

まとも風なランチ

を作ってみようか・・・・?と^^

 

 

 

 

なんだか、モーニングセットみたいですが・・・^^;

 

 

ま、実は、パートナー殿のお弁当の残りを使って・・・ですけど

 

 

今回使ったのは、アーラクリームチーズの

ハーブ&スパイス

 

 

手作りのナッツハーブ食パンに

アーラ ハーブ&スパイスを塗っただけ

 

 

レシピなどとは程遠いです

すみません^^;

 

 

 

材料(1人分)

食パン 1枚分

アーラ クリームチーズ 大匙1

 

 

 

作り方

食パンにクリームチーズを塗る

 

 

後は、好みのおかずを盛り合わせてワンプレートに

クリームチーズ自体に味が付いているので、

塗るだけで簡単においしいチーズパンになりました

 

 

 

 

 

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クリームチーズの料理レシピ
クリームチーズの料理レシピ

 

 

 

 

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キャベツとさつま揚げのソテー

  • 2018.04.30 Monday
  • 00:39

 

私の朝食はその日によってパンだったりご飯だったりシリアルだったり・・・

 

 

今回は、ご飯の日のおかずの中の一品です

 

 

iPhoneImage.png

 

 

材料(2人分)

キャベツ 2〜3枚

さつま揚げ 中1枚

オキアミ 大匙1

塩コショウ 適量

パプリカパウダー 適量

 

 

 

作り方

キャベツ、さつま揚げは食べやすい大きさに切る

フライパンに油を加熱し、キャベツとさつま揚げを炒める

さらにオキアミをさっと炒める

塩コショウで味を調える

皿に盛り、パプリカパウダーを振りかける

 

 

パプリカパウダーは赤い色ですが辛くありません

彩によく使っています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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赤マー油でピリ辛肉みそを作りました

  • 2018.04.28 Saturday
  • 16:17

 

土曜日の朝はこんなお料理を作りました^^

 

 

 

 

 

 

材料(1人分)

玉ねぎ 1/8個

ニンジン 1cmほど

合びき肉 80g

油 大匙1/2

塩・胡椒 適量

カレーパウダー 小さじ2

赤マー油 小さじ1/2

 

 

 

作り方

玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにする

フライパンを加熱し油を熱し

合びき肉を炒めさらに玉ねぎ、ニンジンを加えて炒める

カレーパウダーと塩コショウを加えて炒める

赤マー油を加えて味を調える

 

 

 

 

今回は、この肉みそを

バタ-ライスの真ん中に入れて周りにグリーンリーフを散らして

パートナー殿のお弁当にしました

 

↓グリーンリーフをのせる前^^

 

 

グリーンリーフには、玉ねぎドレッシング(市販品)を少し振っておきました

 

 

 

 

このお弁当の材料から

ちょっとだけ私の朝ごはんになるんです^^

味見を兼ねて

そし朝抜くのはできないので

栄養バランスも考えて

お弁当の一部拝借モーニングです^^

 

 

 

 

私は職場でランチを食べるのですがいらないのに

一人分のお弁当を毎朝ちゃんと作っているのに

最近パートナー殿はそれを忘れていきます!(怒)

 

今朝も見送った後気が付くと

玄関の下駄箱の上にぽつんと・・・・

 

 

結局、私が朝遠回りをして届けに行くのですよ!

今日は土曜日だったので道がすいているので間に合いましたが

前回、私は遅刻!

 

来週からは、家を出る寸前にお弁当を手渡そう!

と決めた私でした

 

 

 

 

 

 

 

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簡単ピザトースト

  • 2018.04.28 Saturday
  • 14:49

 

 

いつもは私は昼食は、職場の給食を食べるのですが

たまたまおひとり様の休日の日

軽めにこんなランチを作ってみました

 

 

 

ピザトーストと紅茶

 

 

ピザソースはなかったのですが

こちらを使って簡単に作ってみました

 

 

こちら、デルモンテさんから発売されている

完熟トマト・ソース 濃縮タイプ

 

パウチタイプですが、口が付いているので、

必要量だけ使えます

2人家族の我が家にはうってつけ!

 

 

パッケージの裏に書いてありましたが

スープなら8杯!

パスタなら4〜5皿分もあります

 

1パックあれば数食分のトマト料理が楽しめそうですよ

 

 

材料(1人分)

食パン6枚切り 1枚

バター 10g

完熟トマト・ソース 大匙1

スイートバジル粉末 適量

チョリソー 1本

玉ねぎ 1/8個

溶けるチーズ 1枚

 

 

作り方

チョリソー・玉ねぎは薄切りにしておく

食パンにバターを塗る

完熟トマト・ソースを塗り、スイートバジルを好みの量振る

チョリソー、玉ねぎをのせ最後に溶けるチーズをのせる

オーブンでチーズに少し焦げ目が出る程度焼く

 

 

 

 

 

 

時短!簡単!トマト料理レシピ
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ミックスナッツとキャラウェイの食パン

  • 2018.04.27 Friday
  • 22:10

 

久しぶりにパンを焼きました

 

 

Cottaで購入した1斤用の四角く成形できるパン型を早く使ってみたくて

でも、ついつい買ってきてしまうことが多く・・・

 

やっとお休みの日

朝から生地を作り

オーブンで焼きました^^

 

 

ふくらみがいまいちだったのか?

きれいな四角形の食パンにならなかったのが残念

またリベンジしようっと!

 

 

で、今回作ったのは

ミックスナッツとキャラウェイを入れた食パン

 

出来上がりの断面はこんな感じ

 

ミックスナッツも粉々?^^;

キャラウェイは、ホールで入れてあるので確認できるでしょうか?

 

 

これから数日は、この食パン手朝食です^^

 

 

材料(1斤分)

強力粉 250g

砂糖 大匙1

塩 小さじ1

ドライイースト 小さじ1

バター 大匙1/2

牛乳 200ml

ミックスナッツ 80g

キャラウェイ 小さじ2

 

 

作り方

材料をすべてホームベーカリーに入れて生地コースで下準備

1次発酵をする

(40度 60分)

ガス抜きをしてまとめて食パン型に入れて2次発酵

(40度 30分)

余熱したオーブンに入れ18020分で焼く

 

 

 

 

 

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GABANキャラウェイ<ホール>

  • 2018.04.25 Wednesday
  • 22:41

 

今朝の私の朝食は

パンと鶏肉のキャラウェイソテー

そしてオイコスとリンゴとコーヒー

量は少しずついろいろな種類を食べています^^

 

 

ちょっとキャベツが焦げてしまった・・・・!

 

 

 

材料(3人分)

鶏もも肉 中程度1枚

キャベツ 3〜4枚

塩・胡椒 適量

GABANキャラウェイホール 小さじ1/2

 

 

 

 

作り方

鶏肉は食べやすい大きさに切る

キャベツも食べやすい大きさにざく切りにする

フライパンを加熱し、油をひき鶏肉を中火で炒める

鶏肉に火が通ったらキャベツを加え炒める

塩コショウを振り

キャラウェイを振り入れて完成

 

 

 

 

 

 

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キュキュットオーロラポンプ お試し報告

  • 2018.04.23 Monday
  • 00:19

 

 

 

レシピブログさんから

キュキュットのオーロラポンプをいただきました

 

iPhoneImage.png

 

 

 

食器洗い洗剤を使うときって、結構手も汚れていることが多く

その手で洗剤のボトルを持つのも・・・・

とかねてから思っていたので

ポンプ式の容器に移して使おうかしら?

なんて思っていたのですが

今回、オーロラポンプを使ってみて

やっぱり、このタイプがいいな〜と感じました

 

 

手が汚れて入れても、

手の甲などでポンプを押せば容器は汚れない!

しかも、適量出てくる!

 

 

今回使ったのがビタミンベリーの香り

ふんわりした柔らかい香りであまり気にならなかったです

 

泡立ちもよく、

しかも洗い上がりすっきりでした

 

 

 

我が家のキッチンには

キュキュットの

オーロラポンプと泡スプレーがしっかり定位置を確保しました^^

 

 

 

 

 

 

キュキュットオーロラポンプお試しレポート

キュキュットオーロラポンプお試しレポート

 

 

 

 

 

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