高崎バル2018秋さんより お米!をいただきました

  • 2018.11.18 Sunday
  • 00:12

 

我が家のお楽しみ行事?高崎バル

 

 

2018年秋バルも十分楽しんだのですが

購入したチケットで応募したところ

今年は私がお米5kgをゲットしましたよ!!

 

iPhoneImage.png

 

 

バルが終わった後もお楽しみがある!^^

うれしいな〜〜〜

 

 

 

早く次のバルが来ないかな〜〜〜^^V

 

 

 

 

 

 

 

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にんにく香るナスの豚肉巻きソテー

  • 2018.10.01 Monday
  • 16:25

 

普通のナスはナス紺と言われる色ですが

いただいた大きなナスは緑色

まだ熟していないのか?

と思っていたのですが

とろなすというものらしい^^

 

 

ということで、豚肉を巻いて食べて見ました

 

 

 

 

材料(3~4人分)

豚バラ肉 200g

とろナス 1個

おろし生ニンニク 大匙1

醤油 大匙2

酒 大匙2

胡麻 少々

 

 

 

作り方

トロナスは食べやすい大きさに拍子切りにしレンジで加熱する

(600W 3分程度)

豚バラ肉でトロナスを包み巻きする

フライパンを加熱し、油をひき(分量外)

ナスを包んだ豚バラの最後を下にして焼く

上下焼いて火が通ったら醤油・酒・ニンニクを混ぜたものを回し入れて煮詰める

お皿に盛り、すりごまをのせ、黒ゴマをかける

 

 

 

おろし生ニンニクも我が家の冷蔵庫の定番品

 

 

いつでも手軽にすりおろしにんにくが使えるのはありがたいです

 

 

 

 

 

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ナスの簡単煮びたし

  • 2018.09.27 Thursday
  • 00:32

 

 

我が家の狭い庭菜園にはたまにしかナスが実らないのですが

いただき物のナスが沢山ありましたので・・・

 

 

ナスの簡単煮びたし

を作ってみました

 

 

 

材料(2人分)

なす 中3個

つゆの素 大さじ2

水 100ml

おろし生しょうが 大匙1

 

 

作り方

ナスはヘタを取り食べやすい大きさに切る

電子レンジで600w 4分30秒ほど加熱する

密閉できる袋につゆの素、おろし生しょうが、水を入れ

その中に加熱したナスを入れて密閉する

しばらくそのまま置いておく

(冷めたら冷蔵庫で冷やすとさらに良い)

 

 

生姜の風味が効いて

さっぱりとしたおかずになりました

 

 

 

 

 

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あっという間にツナの和風パスタ

  • 2018.09.26 Wednesday
  • 00:31

 

週2回、夜にジムに行くように努力している私ですが

ジムに行く前に夕食は食べていきます

なので、その日はできるだけ手早くできるものを・・・

(お惣菜を買ってきてしまうこともありますが^^;)

 

 

最近のパスタは早茹でのものもあり

4分でゆであがってしまいますので

その間に用意できるものを・・・!

 

 

 

 

材料(2人分)

早茹でパスタ 200g

ツナ(ノンオイルタイプ) 80g

長ネギ 10cmほど

大根 5cm

つゆの素 大匙2

生わさびチューブ 大匙1

きざみのり 適量

 

 

 

作り方

お湯を沸かし、沸騰したらパスタを投入 茹でる

その間にネギをスライス

大根の皮をむき、適当な大きさに切る

Vitamixに大根と、つゆの素と生わさびを入れ攪拌し大根おろしソースを作る

茹であがったパスタを皿に盛り長ネギとツナをのせ

大根おろしソースを回しかける

最後の刻み海苔を飾って終了〜!

 

準備なども含め 5〜6分で出来上がります

手で大根を下ろすともう少し時間がかかりますね^^

 

 

 

わさびの風味がピリッと利いていて

ちょっと今までに食べたことのないパスタでしたが

これはこれで結構いけました^^

 

 

 

 

 

今回使ったのはこちらのおろし生わさび

 

 

 

 

 

 

 

 

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フェミラクト

  • 2018.09.22 Saturday
  • 13:06

 

大鵬薬品工業様の商品をいただいてお試しさせていただきました

 

 

 

それが、こちらの健康補助食品

フェミラクト

 

 

 

中はこんな感じのカプセルになっています

 

 

これが1回分(1日分)

ちょっと大きめのカプセルですね

 

 

このカプセルの1粒の中には

「乳酸菌Rosell-11&52」が220億個も配合されているそうで・・・

 


世界で実績のある乳酸菌「Rosell-11&52」って、いったい何?

と思うのですが、

こちら、すでに世界で実績のある乳酸菌だそうで

それを日本で初めてサプリメントにしたそうですよ。

酸に強く胃では溶けにくい耐酸性カプセルを使用しているので、

腸にしっかり届けてくれるんだそうです。

 

 

 

 

私も、昔は、整腸剤やら下剤やらには全く無縁だったのですが

(どちらかと言えば緊張性下痢に悩むことが多かったかも・・・)

今じゃ、あれ?何日お通じなかった?

と思うこともしばしばで・・・・

 

 

こちら、確実に腸で働いてくれるのが実感できました^^

立派な「物」体感^^

 

 

 

一口に乳酸菌と言っても

酸に弱かったり

菌そのものが弱かったり・・・

中身をよく吟味して選ぶ必要ありそうですね^^

 

 

 

 

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牛肉と野菜のからし醤油炒め

  • 2018.09.22 Saturday
  • 00:30

 

 

だいぶ涼しくなりましたね〜

着実に季節は移り変わるんですね

あの、くそ暑い夏がウソのようです^^

 

 

 

 

お弁当のおかずの一品です

 

材料(1人分)

ニンジン 5cmほど

インゲン 4〜5本(自家製野菜で短かったので)

牛肉こま 40g

つゆのもと 大匙1/2

生からし 3cmほど

(野菜はあり合わせのものなんでもいいと思います)

ごま油 小さじ1

 

 

 

作り方

野菜は食べやすい大きさに切る

牛肉も食べやすい大きさに切る

フライパンを加熱し牛肉を炒め、さらに野菜を加えて炒める

牛肉と野菜に火が通ったらつゆの素と生からしを加えて炒め

最後にごま油を回しかけて火を止める

 

 

からし・・・・

って、あまり使う機会がなかったのですが

こうやって調味料として考えて見るとなかなかいい仕事してくれました

 

 

もっと色々なお料理に挑戦してみたいと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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練りスパイスをいただきました

  • 2018.09.16 Sunday
  • 00:47

 

 

ハウス食品とレシピブログさんから

練りスパイスをいただきました

 

 

からし、生わさび、生しょうが、生にんにく

 

 

普段からお世話になっているスパイスたちですね^^

 

今回いただいたのはたっぷり80g(しょうがだけ70g)

ちょっと大きめのパッケージに入っています

使いでがありそう^^

 

 


薬味だけではなく

お料理の味付けに積極的に使ってみよう!

という宿題があります

 

さて、どんなメニューにしてみるかな・・・・?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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食欲そそる夏レシピ 空心菜とエリンギのさっぱり風味炒め

  • 2018.09.01 Saturday
  • 00:17

 

 

空心菜を購入できたので

いつもとはちょっと違った味でいただきました

 

 

iPhoneImage.png

 

材料(2人分)

空心菜 1袋

ニンジン 5cm

エリンギ 1本

香りソルト レモンペパーミックス 5〜6振り

 

 

 

作り方

空心菜は4〜5cmに切る

ニンジンも同じ長さに拍子切り

エリンギも食べやすい大きさに切りわける

フライパンを加熱し油をひき

空心菜、エリンギ、ニンジンを炒める

レモンペパーミックスで味付けをすれば完成

 

 

これは我が家では定番になっている調味料

ハウス食品さんから発売されている

香りソルト レモンペパーミックス

 

 

とにかく、これだけ振れば完了してしまう

さっぱりしているけどしっかりした味付け

助かります〜〜〜〜^^

 

 

 

空心菜は中華的味付けをすることが多いのですが

レモンペパーミックスでちょっと洋風?^^

 

 

 

 

 

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食欲そそる夏レシピ インド風チキンカレー

  • 2018.08.31 Friday
  • 00:23

 

 

普段私は職場でたまに食べるので

自宅ではカレーをめったに作らないのですが

そのためパートナー殿はほとんどカレーを食べる機会がなく

たまには・・・・

ということで

鶏肉のインド風カレーを作ってみました

 

 

 

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(450gくらい)

玉ねぎ 大1/2個

舞茸 1/2株

GABANインド風チキンカレー 1袋

ヨーグルト 100ml

トマトソース 100g

水 100ml

 

 

 

 

作り方

鶏肉は食べやすい大きさに切る

玉ねぎはくし切り

舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく

鍋を加熱し、油をひき、鶏肉、玉ねぎ、舞茸を炒める

鶏肉に火が通ったら、水とヨーグルトとトマトソースとインド風チキンカレーのもをと加えて弱火で15分ほど煮込む

(好みの堅さまで)

 

 

 

 

今回使用したのはこちら

 

 

GABANさんから発売されているシーズニングスパイス

焙煎したクミン・コリアンダーなどの複雑なスパイスの風味が効いています

 

 

 

今までもトマトを入れた鶏肉のカレーはよく作っていたのですが

こちらはスパイシーでした

子どもには無理かな・・・?

でも、大人にはとってもおいしく感じました

 

トマトの量で加減ができそうですね^^

 

 

 

 

暑い夏ですけど

辛いカレーを食べて汗を流すのも結構爽快^^

あと少し、暑さ乗り切らなければね

 

 

 

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食欲そそる夏レシピ 花椒香る鶏唐揚

  • 2018.08.29 Wednesday
  • 00:20

 

8月の岩鼻の花火が終わると夏も終わり・・・・

と感じていたのですが

(ローカル話題ですが)

今年の夏は、まだまだ暑い!

 

 

食欲も落ちそうですが・・・・・

スパイス利かせたお料理、楽しんでいます

 

今回鶏肉の唐揚を作ってみました

 

 

 

 

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚

塩 小さじ1/2

花椒パウダー 小さじ1/2

酒 大匙1

牡蠣醤油 小さじ1

小麦粉 大さじ1

 

 

 

作り方

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る

ビニール袋にもも肉を入れ小麦粉以外の材料を加えてもむ

5〜10分程度置いてなじませる

小麦粉を加えてまぶす

フライヤーで「揚げる」モードで20分加熱

(オーブンの唐揚機能でも可)

(もちろん油で揚げてもOK)

 

 

 

 

今回使ったスパイスはこちら

 

ふわっと香る花椒の香りが新鮮でした

ちょっぴり辛みが感じられるかな?程度でしたが

好みでもう少し多めにしてもいいかな・・・?と感じました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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