薄切り大根と豚バラのレンジ蒸し

  • 2018.07.03 Tuesday
  • 00:09

 

6月中に梅雨が明けるという珍しいことになった2018年の夏

猛暑予報もすでに出ていますので

スタミナつけて

覚悟して乗り切らないと!

 

 

先日の夕食のメニューはこちら

 

薄切り大根と豚バラのレンジ蒸し

 

 

 

 

材料(2人分)

大根 7〜8cm分

豚バラ肉 150g

鰹節パック 1袋

小葱 少々

あらびきチリペパー 3〜4振り

 

 

作り方

大根は薄切りにしておく

豚バラ肉も食べやすい大きさに切っておく

耐熱皿に、大根の薄切りと豚バラ肉を交互に載せていく

あらびきチリペパーを振る

 

ふんわりラップをかけ、600wで5分ほど加熱

仕上げに鰹節と小葱を振りかける

 

 

 

でき上がったものは、ポン酢やごまだれでいただきました

 

 

 

今回使ったのはGABANのあらびきチリペパー

 

 

先日、別メニューを作った時に

うっかりパプリカと勘違いしてしまい

たっぷり振りかけてしまったら、

辛い辛い!

 

なので、再度試作メニュー作成となったわけで・・・・^^;

 

 

 

チリペパーは「辛い」唐辛子なんですよね

同じような赤なのでついつい^^;

気をつけねば!の教訓でした^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタミナ料理レシピ
スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

彩野菜とエビソテー

  • 2018.07.02 Monday
  • 16:17

 

 

暑くなりましたね〜

 

 

2階の寝室のエアコンを使おうと思ったら

温度調節ボタンを押しても風量が変わってしまう・・・・

ということで、購入した電気店で相談したところ

リモコンの不具合とか・・・・

 

とりあえず、汎用リモコンを購入してきました

(やっと温度調整ができる・・・)

 

 

 

早くもバテそうな気温ですが

スパイス利かせてスタミナ付けよう!

ということで、エビ料理を作ってみました

 

 

 

材料(3〜4人分)

海老 15〜6尾

ズッキーニ 5cmほど

赤パプリカ  1/4個

黄パプリカ 1/4個

海老ソテー 1袋

オリーブオイル 大匙2

 

 

 

作り方

海老は洗って水けをふいておく

ボールにオリーブオイルと海老ソテー一袋とまぜ、さらにエビを加えてなじませる

 

野菜は食べやすい大きさに切っておく

このズッキーニは自家製です^^

 

フライパンを加熱しエビ入りのボールの中身をすべて投入して炒める

さらに野菜類を加えて海老に炒めて火が通れば完成

 

 

 

 

今回使用したのは、

先日、レシピブログさんから

簡単 がっつり スタミナ料理

ということでいただいてあったスパイスセットの中の一つ

 

 

 

こちらの海老ソテーを使いました

 

 

ターメリック・唐辛子・パセリ・ブラックペッパーなど6種類のスパイスが絶妙なブレンドです

これだけで完璧!

海老だけじゃなく、いろいろなものに使えそうですよ

 

 

 

 

 

 

スタミナ料理レシピ
スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

まぐろカマのガーリック焼き

  • 2018.07.02 Monday
  • 13:59

 

 

時々スーパーで安く売っているマグロのカマ部分

焼いたものも売っていますが

自分で焼けば半値くらいで食べられます^^

 

 

なので、我が家はいつも自宅焼き^^

 

 

 

完成画像ですね^^

 

 

材料

まぐろかま 1本

長ネギ 1本

フェンネル 2〜3本

あらびきガーリック 小さじ2

塩コショウ 少々

 

 

 

作り方

天板の上にオーブンシートを敷き、まぐろカマをのせる

まぐろカマに塩コショウ、あらびきガーリックを振る

周りに長ネギを置く

まぐろカマの上にフェンネルを置く

 

オーブン200度で30分焼く

 

 

 

反対側からの画像はこちら

 

フェンネルがチリチリになってあまり見栄えよくなかったです^^;

でも、味はおいしかったです

 

 

 

今回使ったのがこちらGABANのあらびきガーリック

 

ガーリックの味がしっかり感じられてよいですね

我が家では必ず常備してあるスパイスです^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタミナ料理レシピ
スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

スタミナつけて夏を乗り切ろう!レッドカレー弁当

  • 2018.06.29 Friday
  • 12:37

 

 

関東地方は今日梅雨明け!

 

 

6月に梅雨が明けるなんて・・・・

確かに、昨夜は暑くて寝苦しかったです

 

 

 

これから夏本番になるわけで

スタミナをつけなければ!

 

ということで

今日のパートナー殿のお弁当はレッドカレー弁当になりました

 

 

iPhoneImage.png

 

上の写真は、少しだけ私の朝用にいただいたものですが・・・^^

 

 

 

材料(1人分)

玉ねぎ 小1個

ズッキーニ 5cmほど(太めでした)

合びき肉 90g

エスニックガーデン レッドカレー 大匙1.5

 

 

 

作り方

玉ねぎ、ズッキーニはみじん切りに

(Vitamix使ってみたら、あっという間でした!)

フライパンを加熱しオリーブオイル大匙1(分量外)を熱しひき肉を炒める

玉ねぎとズッキーニも加えて熱が通ったらレッドカレーを加えて混ぜて出来上がり

 

 

 

いろいろな調味料が含まれたペースト状のスパイスは

手軽に使えて本格的な味ができて、ホント便利^^

 

 

 

仕事帰りに毎日のようにテニスをしているパートナー殿ですが

ちゃんと水分とってプレーしてほしいですね

 

 

 

スタミナ料理レシピ
スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

アニス風味のホワイトクリーム丼

  • 2018.06.02 Saturday
  • 00:27

 

 

お弁当がマンネリしてる

 

そんなことはず〜っと感じているのですが

ま、食べるの一人だけだし・・・

私の作ったものは何でもおいしいという人だし・・・・^^

 

 

でも、たまにはちょっと変わったものを作ってみたい

ということで、

いただいていたアニスを使って初体験のものを作ってみました

 

 

最初は、チャーハンを作る予定だったのですが

具材は違えど炒飯はしょっちゅう出てくるメニューでして

じゃ、方向転換!

ということで、クリーム煮にしてみました

それをご飯の上にかけて

ホワイトクリーム丼^^

アニスの香りと味がちょっと意外な感じでよかったです^^

 

 

材料(2人分)

ニンジン 2cm

ズッキーニ 3cm

椎茸 1個

鶏手羽肉 2個

小麦粉 小さじ2

牛乳 150ml

塩コショウ 少々

アニス 小さじ1

ご飯 好み量

 

 

 

作り方

野菜や肉は細切れにしておく

 

 

フライパンを加熱し油をひき(分量外)野菜や鶏肉を炒める

塩コショウを振る

小麦粉を加えてさらに炒める

牛乳を加える

アニスを加えて煮詰めてできあがり

 

ご飯の上にかけていただく

今回は、これをお弁当にしました

少し多かったので私の朝食に回ってきます^^

(味見も兼ねて)

 

 

 

アニス・・・

あまりなじみがなかったのですが

2000年以上も前からいろいろな場面で使われてきたハーブらしいですよ

主成分のアネトールの甘い香りがお料理やお菓子作りに適しているとか

 

今度はスイーツ作りに挑戦してみようと思います

 

 

 

 

 

甘さひかえめ料理レシピ
甘さひかえめ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

バレンシア風パエリアを作りました

  • 2018.05.28 Monday
  • 12:44

 

5月27日の日曜日のランチにパエリアを作ってみました

 

 

 

 

今回利用したのは

レシピブログさんの企画

甘さひかえめ大満足レシピ

でいただいた中にあったこちら

 

こちらは1合用でしたが

今回3人で食べたので1.25合分で作ってみました

 

 

材料(3人分)

お米 1.25合

鶏肉 もも肉中1枚

トマト 1個

玉ねぎ 1/4個

アスパラガス 3本

オリーブオイル 適量

イタリアンパセリ 適量

バレンシア風パエリアの素 1袋

水 350ml

 

 

作り方

お米は洗って水を切っておく

鶏肉を食べやすい大きさに切る

トマトも食べやすい大きさに切っておく

玉ねぎはざっくりしたみじん切りにしておく

アスパラガスは4〜5cmの長さに切っておく

鶏肉をフライパンで軽くオリーブオイルで炒め別皿に取る

残った油でお米を炒め玉ねぎ、トマトを加えて炒める

パエリアの素を加えて混ぜ、水を加える

アスパラガスを散らし、強火で3分加熱

その後弱火で15分加熱し(蓋をする)

加熱終了した後10分ほど蒸らす

食べるときにイタリアンパセリをのせる

 

 

 

 

今回少しご飯の量が規定より多かったのですがそれなりに美味しかったです

規定量で作ればもう少し味が濃くなったかもしれませんが・・・・

 

 

いろいろなスパイスがバランス良く配合されているので

炒めて加熱するだけで本格的なパエリアができるのはいいですね

 

 

 

 

甘さひかえめ料理レシピ
甘さひかえめ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

堅あげポテト ゆず塩レモン味

  • 2018.05.27 Sunday
  • 00:13

 

カルビーから新発売の

堅あげポテト

ゆず塩レモン味

 

 

こちら、発売前にモニターさせていただいていたのですが

やっと公開^^

 

 

 

堅あげポテトは食感が大好き

食べた感じがする〜^^

 

 

そして、今回のゆず塩レモン味

これ、なかなかいけますよ^^

 

店頭で見かけたら、手にとって

そして、味わってみてくださいね

(あ、購入してから・・・・ですが)

 

 

 

#堅あげポテト応援部

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

BOSSのアロハシャツ

  • 2018.05.26 Saturday
  • 00:09

 

サントリーさんからお届もの!

 

と、宅急便が届き

何かな?

と、わくわくして開けたところ・・・

 

 

勤続25周年

ボスでハワイ!キャンペーンのご当選ということで

アロハシャツをいただきました

 

 

タグにしっかりBOSSと入ってます

 

 

スーツ姿のBOSSおじさんが

BOSS片手にいろんなことやってます^^

 

 

 

W賞ということなので・・・・
やっぱり、この、特賞はハワイ旅行だったんだろうな〜

そっちに当選したかったな〜・・・

 

 

とは言え

なんか、久しぶりの、モニターなしのご当選品

ありがたく頂きます

 

でも、男性用なので

パートナー殿にいつか着てもらいましょう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:日記・一般

バニラビーンズの香りのパンケーキで朝ごはん

  • 2018.05.24 Thursday
  • 00:26

 

日曜日の朝

ちょうどパンも切れていたし

ご飯もなかったし・・・

(冷凍してあるのがありましたが・・・)

 

 

ちょっと気取ってパンケーキのモーニングにする?

ということで

珍しく朝からパンケーキを焼きました

 

 

材料(2人分)

ホットケーキミックス 150g

牛乳 100ml

卵 1個

バニラビーンズ 1/2本

 

 

作り方

ホットケーキミックスに牛乳、卵、バニラビーンズを加えまぜる

加熱したフライパンに油をひき焼く

 

 

黒い点々が見えます

バニラビーンズが入ってるってわかりますね

 

 

 

焼き上がり

 

ちょっと火力が強すぎましたね

もう少し薄いきつね色にならねば・・・・(;;)

 

 

 

上司からのカナダ土産のメープルシロップを少しだけかけていただきました

 

 

 

ふんわりバニラの香り

おいしく頂きました

 

朝日の中で食べるちょっと遅めのサンデーモーニング

たまにはこんな朝食もいいですね

 

 

添えてあるグリーンは

庭で育てたアイスプランツです

どんどん大きくなって

苗代くらいはすでに収穫できた感じです^^

 

 

 

甘さひかえめ料理レシピ

 

甘さひかえめ料理レシピ  スパイスレシピ検索

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

甘さ控えめなレシピを・・・・

  • 2018.05.21 Monday
  • 14:34

 

 

レシピブログさんより

シナモン・アニス・バニラビーンズ

そしてパエリアのスパイスをいただきました

 

 

スパイスを工夫して

甘さ控えめなレシピを考案する宿題です

 

このスパイスだと、どうしてもお菓子・・?

と思うのですが

今回はお料理で考えて見ようかな?

(ウェイトコントロールのためお菓子は作りにくい・・・)

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

PR

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

登録サイト

beauty

おすすめ

日本データテクノロジー 評判

キャンペーン

アイテム

ブログパーツエステ
● Contact Us リクエスト お問い合わせ 広告について ブログパーツ制作 運営会社 スポンサード リンク Copyright(C)2008 無料ブログパーツ工房

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM